Quiche de verduras

Ingredientes

• 1 masa para pascualina
• 1 cda de aceite
• 3 cdtas de Ajo Picado con Aceite de Oliva Gourmet
• 1 cebolla blanca, picada en cubos pequeños
• 1 tz de choclo congelado
• 1 a 2 tomates picados
• 4 huevos
• 50 ml de leche
• 1/2 tz de queso rallado (y un poco más para gratinar)
• 1 cdta de sal
• 1/2 cdta de nuez moscada
• Pimienta Gourmet a gusto

Preparación

1. 1

   Precalienta el horno a 190 °C y engrasa un molde redondo de aprox. 23 cm de diámetro.

2. 2

   Calienta el aceite en un sartén grande a fuego medio-alto y sofríe el ajo y la cebolla hasta que estén transparentes.

3. 3

   Añade la mezcla anterior a un bowl junto con el choclo y los tomates picados. Reserva.

4. 4

   En otro bowl mezcla los huevos con la leche y el queso hasta integrar bien. Condimenta con sal, pimienta y nuez moscada.

5. 5

   Vierte esta mezcla sobre las verduras y revuelve hasta integrar.

6. 6

   Ubica la masa para pascualina dentro del molde y vierte el relleno de manera uniforme. Espolvorea más queso por encima para gratinar.

7. 7

   Hornea durante 30 minutos, o hasta que el relleno esté firme y la superficie gratinada.

8. 8

   Para servir, deja enfriar unos minutos antes de cortar. ¡Y listo!