Tartar de Salmón

Ingredientes

• 150 g de salmón en cubos
• 2 cdas de Salsa de Soya Gourmet (o más a gusto)
• 2 cdas de agave o jarabe de maple
• 1/4 de cebolla morada picada fina
• 1/2 palta en cubitos
• 1 cda de Mix de Sésamo Gourmet
• Sal de mar Gourmet a gusto
• Hojitas de cilantro

Preparación

1. 1

   Corta el salmón en cubitos y la cebolla morada muy fina. Mézclalos con la salsa de soya y el agave. Reserva.

2. 2

   Corta la palta en cubitos o tritúrala si prefieres, y condimenta con sal a gusto. Reserva.

3. 3

   Prepara un bowl pequeño cubierto con papel film transparente. Agrega el salmón y luego la palta, presionando bien para compactar.

4. 4

   Desmolda dando vuelta sobre un plato, cubre con mix de sésamo, decora con hojitas de cilantro y sirve de inmediato.