Queque de manzanas y nueces

Ingredientes

• 1 1/2 tz de aceite de maravilla
• 2 tz de azúcar granulada
• 4 cdtas de Polvos de Hornear Gourmet
• 2 cdtas de Bicarbonato Gourmet
• 1 cdta de Canela Molida Gourmet
• 1/2 cdta de sal
• 3 tz de harina
• 3 huevos
• 3 tz de manzanas picadas en cubitos pequeños
• 1 tz de nueces picadas
• 1 cdta de Esencia de Vainilla Gourmet
• 1 punta de cuchillo de Clavo de Olor Molido Gourmet

Preparación

1. 1

   Mezclar en un bol todos los ingredientes secos (azúcar, harina, polvos de hornear, Bicarbonato Gourmet, Canela Molida Gourmet, Clavo de Olor Molido Gourmet y sal).

2. 2

   Agregar el aceite, los huevos enteros y la Esencia de Vainilla Gourmet, batir bien con una cuchara de palo.

3. 3

   Añadir la manzana picada en cubos pequeños y las nueces picadas finas. Mezclar todo enérgicamente.

4. 4

   Poner en moldes individuales enmantequillados, sin llenarlos hasta arriba, dejar aproximadamente 1 ½ centímetro del borde. También se puede utilizar sólo un molde grande enmantequillado.

5. 5

   Llevar a horno a 160°-170° por 50-60 minutos. Para asegurar la cocción, introducir un palito de madera al centro, al sacarlo debe salir seco y limpio.

6. 6

   Dejar enfriar, desmoldar, espolvorear con azúcar flor y decorar con algunas nueces.