Lentejas con Arroz

Ingredientes

• 2 tz de lentejas
• 1 cda aceite de oliva
• 1/2 cebolla blanca picada fina
• 1 zanahoria picada en cubitos pequeños
• 1 pimentón rojo picado en cubitos pequeños
• 1 cda de aceite de oliva
• 1 cdta de Ají de Color Gourmet
• 1/3 cdta Orégano Entero Gourmet
• 1/2 tz de arroz
• 6 tz de agua
• 2 sobres Caldo en Polvo de Tocino, Ajo y Cebolla Gourmet
• 1 cda Sal de Mar Gourmet

Preparación

1. 1

   Remojar las lentejas mientras preparas los otros ingredientes.

2. 2

   Precalentar una olla a fuego medio y agregar el aceite, cebolla, zanahoria, y pimentón. Saltear hasta que la cebolla se dore ligeramente.

3. 3

   Agregar las lentejas drenadas, el ají de color , orégano , arroz y el caldo en polvo disuelto en el agua.

4. 4

   Dejar que rompa hervor a fuego medio, para luego bajar el fuego al mínimo y tapar.

5. 5

   Cocinar a fuego bajo durante 45 minutos a 1 hora, o hasta que las lentejas estén suaves.

6. 6

   Agregar la sal de mar y servir calientes.