Pesto de Albahaca
Pesto de albahaca clásico, cremoso y atemporal. Una preparación ideal para acompañar un picoteo o tus pastas favoritas. ¡No lo dejes pasar! Entra ahora.
5 min6 raciones
Ingredientes
- 100 gr de queso parmesano
- 90 gr de nueces (también puede ser otro fruto seco como almendras, piñones o un mix)
- 1 1/2 cda de Ajo picado con Aceite de Oliva Gourmet
- 110 gr de hojas de albahaca fresca
- 200 ml de aceite de oliva (puede ser más para ajustar)
- Sal de Mar Gourmet a gusto
- Mix de Pimientas Gourmet a gusto
Preparación
- 1
Mezcla la albahaca, ajo, nueces, queso, sal de mar y mix pimientas en una procesadora de alimentos o licuadora de inmersión.
- 2
Luego, sin dejar de mezclar, agrega poco a poco el aceite de oliva. Mezcla de forma constante hasta obtener la consistencia deseada.
- 3
Rectifica sal y pimienta.
Calori está preparando las notas de cocina de esta receta…
Cocínala con la receta original
Esta receta es de gourmet.cl. En su web tienes las fotos, las notas y los consejos del autor: es el mejor sitio para cocinarla.
Ver la receta en gourmet.cl