Salsa Holandesa
Receta de salsa holandesa cremosa y deliciosa. Lista en 5 minutos, perfecta para huevos benedictinos, pescados y vegetales. ¡Pruébala!
Ingredientes
- 10 cucharadas de mantequilla sin sal
- 3 yemas
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1/2 cucharadita de sal
- Una pizca de Merquén Gourmet
Preparación
- 1
Derretir la mantequilla en una olla pequeña a fuego medio o en el microondas, y reservar.
- 2
En la licuadora, poner las yemas con el jugo de limón, merquén y sal de mar, licuar por 30 segundos o hasta tener una mezcla cremosa y pálida de color.
- 3
Luego, volver a licuar con la velocidad al mínimo, e incorporar de a poco la mantequilla derretida a la mezcla.
- 4
Rectificar sabor y agregar más limón o sal si fuese necesario.
- 5
Traspasar a un recipiente y mantener en un lugar tibio (no caliente), para finalmente usar sobre huevos pochados o donde tu quieras.
Cocínala con la receta original
Esta receta es de gourmet.cl. En su web tienes las fotos, las notas y los consejos del autor: es el mejor sitio para cocinarla.
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