Arroz Con Bacon

Ingredientes

• 1/2 libra bacon
• 1 cebolla amarilla
• 3 tazas agua
• 2 cubitos de res
• 1 cucharadita sal
• 2 tazas arroz grano mediano

Preparación

1. 1

   Comienza cortando el tocino en trozos de 1 pulgada de largo. Además, pela la cebolla y córtala en cubos de aproximadamente 1/2 pulgada. En un sarten grande cocina el tocino a fuego alto durante 8 minutos. Revuelve unas 3 o 4 veces para evitar que se queme. Agrega la cebolla y cocina por 2 minutos con el tocino.

2. 2

   Agrega el agua y revuelve mientras raspas el fondo del sarten. Agrega la sal. Desmenuza los cubitos de caldo y agrégalos. Revuelve y espera a que hierva el agua. Baja el fuego a medio-alto, agrega el arroz, revuelve y cocina tapado durante 8 minutos o hasta que la mayor parte del agua se evapore.

3. 3

   Revuelve el arroz y lleva todo el arroz al centro de la olla para formar una cúpula y cubrir el arroz. Baja el fuego a medio y termina de cocinar durante 20 minutos. Buen provecho!