Bizcocho de Calabaza

Ingredientes

• 1 taza pure de calabaza
• 1/2 taza aceite
• 1 taza azucar
• 3 huevos
• 1 cucharadita extracto de vainilla
• 1 3/4 taza harina todo uso
• 1 1/2 cucharadita polvo de hornear
• 1/4 cucharadita gengibre molido
• 1/2 cucharadita canela
• 1/4 cucharadita pimienta de jamaica
• 1 taza azucar glass
• 1 cucharadita extracto de vainilla
• 2-3 cucharadas leche

Preparación

1. 1

   Precalienta tu horno a 350°F. Cubra su molde con mantequilla o papel para hornear.

2. 2

   En un envase grande, mezcle la harina, azúcar, polvo de hornear, jengibre, pimienta de Jamaica y la canela molida y reserve a un lado. En otro envase grande, mezcle el puré de calabaza, el aceite, el extracto de vainilla y los huevos hasta que todo esté combinado.

3. 3

   Agregue los ingredientes húmedos a los ingredientes secos. Mezcle hasta que todo esté bien combinado, pero no mezcle demasiado. Agregue su mezcla a su molde para pan. Nivele la parte superior de la mezcla con una cuchara o espátula.

4. 4

   Hornear durante 1 hora. Inserte un palillo en el centro del pan para verificar que esté listo. Sabrás que el pastel está listo una vez que tu palillo salga limpio. Una vez cocido se puede poner sobre una rejilla para que se enfríe.

5. 5

   Para un glaseado simple, mezcle el azúcar glass, el extracto de vainilla y la leche hasta que esté bien combinado. Luego deje que el bizcocho se enfríe durante al menos 5 minutos. Vierta glaseado sobre su bizcocho. Buen Provecho.