Albondigas Fritas

Ingredientes

• 1 libra carne molida de res
• 1 pequeña cebolla rallada ((68g))
• 1 huevo
• 1 cucharadita sal
• 1/2 cucharadita pimienta negra
• 1 cucharada ajo en polvo
• 1/2 cucharadita oregano seco
• 2 cucharadas perejil
• 1/2 taza empanado
• 1/2 taza queso parmesano rallado ((35g))
• 3 tazas aceite

Preparación

1. 1

   En un tazón grande, agregue la carne molida, la cebolla rallada, el huevo, la sal, la pimienta negra, el ajo en polvo, el orégano, el perejil, el queso parmesano rallado y solo 1/4 de taza de pan rallado. Mezcle hasta que todo esté bien combinado, pero no sobre mezcle.

2. 2

   Haga bolitas de carne molida de aproximadamente 1 onza. Para obtener esta medida tome 2 cucharadas de mezcla.

3. 3

   En un tazón pequeño, agregue 1/4 de taza de pan rallado y empanize las albóndigas hasta que estén completamente cubiertas.

4. 4

   En una sartén grande, agregue 3 tazas de aceite o aceite suficiente para cubrir completamente las albóndigas a fuego medio. Cocine por 5 minutos y sirva.