Carne Frita
La Carne Frita son deliciosos trozos de carne sazonados al estilo puertorriqueño y fritos lo suficiente para obtener una carne jugosa. Muy simple no hacer nada lujoso aquí solo cortar la carne, sazonar, cocinar y freír.
Ingredientes
- 1 libra masitas de cerdo
- 1 1/2 cucharadita sazón ((1 paquete))
- 2 cucharaditas adobo
- 1/2 cucharadita cebolla en polvo
- 1/2 cucharadita tomillo molido
- 1 taza aceite (para freir)
Preparación
- 1
Corta la carne de cerdo en trozos de 1 1/2 a 2 pulgadas de grosor. Mientras corta, deje un poco de grasa, ya que esto ayudará con la cocción. Puedes saltarte este paso comprando el cerdo ya cortado.
- 2
En una olla grande, agrega los trozos de cerdo, sazón, adobo, cebolla en polvo y el tomillo. Mezcla la carne con los condimentos y cocina durante 45 minutos a fuego medio. Revuelve ocasionalmente para que la carne no se pegue y se cocine de manera uniforme. Ya pasados los 45 minutos, saca la carne a un recipiente aparte.
- 3
En una olla grande profunda, agrega 1 taza de aceite y ponla a fuego medio alto. Debes cocinar la carne de cerdo durante unos 10 minutos o hasta que tenga un color dorado. Sirve de inmediato, buen provecho!
Cocínala con la receta original
Esta receta es de foodmetamorphosis.com. En su web tienes las fotos, las notas y los consejos del autor: es el mejor sitio para cocinarla.
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