Patatas asadas al horno
Las patatas asadas en el horno son un plato clásico y reconfortante que se puede disfrutar durante todo el año. El secreto para conseguir una piel perfectamente crujiente y un interior tierno es hornear las patatas a alta temperatura después de pasarlas por agua salada. Este método añade sabor y elimina el exceso de humedad de la piel de la patata, logrando una textura deliciosamente crujiente. Una vez horneadas, se pueden acompañar con diversos ingredientes, lo que las convierte en una opción versátil para cualquier ocasión, ya sean ingredientes clásicos como mantequilla, queso y judías, atún con mayonesa o opciones más creativas como chile con carne.
Ingredientes
- 4 Baking Potatoes
- 1 tbsp Salt
- 225 ml Warm Water
- 1 tbsp Olive Oil
Preparación
- 1
Oven: Preheat the oven 210°C fan/230°C/450°F/Gas Mark 8
- 2
Pierce: Use a fork to pierce the skin a few times on each potato
- 3
Stir: In a large bowl, stir the salt in with the warm water until it dissolves.
- 4
Roll each potato into the salted water to coat the skin.
- 5
Place onto a baking tray, a tray with a rack works best.
- 6
Cook: Place the baking tray into the oven at 210°C fan/230°C/450°F/Gas Mark 8 for 50 minutes.Time may vary depending on potato size our baking potatoes weighed approx 300 grams each. Adjust time to suit the size of your potato.
- 7
Oil: After 50 minutes, remove from the oven. Brush over the potato skins with olive oil using a silicone brush.
- 8
Cook: Return the tray to the oven and cook for 20 minutes longer, to crisp off the skin.
- 9
Remove from oven and serve immediatly.
- 10
Cut open each potato and add your favorite toppings.
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