Plátanos en dulce con clavitos de olor
Esta receta produce unos plátanos almibarados, no muy dulces. Con el perfume de los clavos de olor, son el acompañante perfecto para cualquier comida tradicional venezolana y ni que decir: son una tentación difícil de resistir
Ingredientes
- 3 plátanos maduros (pelados y cortados en tercios)
- 1/2 taza de aceite vegetal para freír
- 1 tazas de agua
- 1/3 taza de azúcar
- 8 clavitos de olor
Preparación
- 1
Calienta el aceite en un caldero o sartén profundo a fuego medio.
- 2
Fríe los plátanos, hasta que estén dorados, unos 10 minutos.
- 3
Retíralos del sartén y colócalos sobre papel absorbente.
- 4
Descarta el aceite, y limpia la sartén si es necesario.
- 5
Añade el agua, el azúcar y los clavos de olor al sartén y mezcla.
- 6
Incorpora los plátanos y lleva a hervor durante 5 minutos a fuego alto.
- 7
Reduce el fuego y cocina a fuego lento por 12 minutos más, hasta que el almíbar se espese, se torne color dorado y desprenda un aroma fragante.
Cocínala con la receta original
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