Salteardo de Carne de res y Brócoli
El salteardo es una comida fácil y amigable con el bolsillo que es perfecta para una comida rápida para noches entre semana. Esta receta pide una mezcla de salteardo de brócoli congelado, pero puedes usar cualquier vegetal congelado que tengas a mano. O, ¡utiliza vegetales frescos! El salteardo es estupendo para utilizar vegetales al azar en tu refrigerador antes de que se dañen. También puedes sustituir pollo, cerdo, o camarones por la carne de res, o usar tofu para una entrada vegetariana.
Ingredientes
- brown rice 1.00 cup dry
- or 2 cups cooked
- frozen stir-fry vegetables 12.00 oz frozen broccoli stir fry vegetable blend
- peanut oil 2.00 tbsp
- garlic 2.00 clove minced
- sirloin steak 8.00 oz lean sirloin beef cut into bite-sized pieces
- low sodium chicken broth 0.25 cup
- Cornstarch 1.00 tbsp
- lower sodium soy sauce 2.00 tbsp
Preparación
- 1
Prepara el arroz de acuerdo con las instrucciones del empaque (o comienza con 2 tazas de arroz cocido).
- 2
Pon la mezcla de vegetales congelados salteardos en el microondas en configuración de descongelar por 3-4 minutos para descongelarlos.
- 3
En una sartén para freír o wok calienta el aceite y saltear el ajo hasta que suelte su aroma. Añadir la mezcla de vegetales y cocina a fuego alto
- 4
revolviendo constantemente
- 5
por unos 5 minutos. Retíralo de la sartén y reserva.
- 6
Añadir la carne a la sartén y cocínala hasta que la carne esté lista a tu gusto
- 7
o por unos 7 minutos.
- 8
Prepara la salsa combinando caldo de pollo
- 9
fécula de maíz y salsa de soya en un tazón.
- 10
Añadir los vegetales cocidos
- 11
salsa y tomate a la sartén con la carne. Calienta y revuelva hasta que la salsa espese. Sirve el salteardo con 1/2 taza de arroz cocido.
Cocínala con la receta original
Esta receta es de diabetesfoodhub.org. En su web tienes las fotos, las notas y los consejos del autor: es el mejor sitio para cocinarla.
Ver la receta en diabetesfoodhub.org