Trucha al horno o a la parrilla
Esta sencilla receta de pescado está condimentada con pimienta de limón sin sal y pimentón para obtener un plato principal bajo en sodio y con proteínas saludables para el corazón. Si te gusta picante, también puedes añadir una pizca de pimienta de cayena. Esta receta requiere trucha, pero puedes utilizar el mismo condimento y la misma técnica, a la parrilla o al horno, con tu filete de pescado favorito.
Ingredientes
- trout or sole fillets 2.00 lbs rainbow trout fillets
- olive oil 1.00 tbsp
- salt 0.50 tsp
- lemon pepper 1.00 tsp salt-free lemon pepper
- paprika 0.50 tsp
Preparación
- 1
Seca los filetes de pescado con una toalla de papel. Frota ligeramente ambos lados con aceite de oliva (o utiliza spray para cocinar). Combina la sal
- 2
la pimienta de limón y el pimentón en un tazón pequeño. Espolvorea el condimento uniformemente sobre el lado del filete del pescado.
- 3
Para asar a la parrilla: Precalienta la parrilla a fuego alto. Coloca la trucha directamente en la parrilla
- 4
con el filete hacia abajo. Cocinar durante 4 minutos. Voltea los filetes y cocínalos hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor
- 5
aproximadamente de 3 a 5 minutos.
- 6
Para hornear: Precalienta el horno a 350°F (177°C). Coloca la trucha con la piel hacia abajo en una bandeja de horno grande. Hornea sin tapar durante 10-15 minutos
- 7
o hasta que la trucha se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Cocínala con la receta original
Esta receta es de diabetesfoodhub.org. En su web tienes las fotos, las notas y los consejos del autor: es el mejor sitio para cocinarla.
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