Tarta Caprese con espinacas. Receta fácil de tarta salada

Ingredientes

• 250 g Hojaldre
• 4count Jitomate
• 400 g Mozzarella
• 80 g Espinacas
• 15 ml Aceite de oliva
• 5 g Albahaca dulce seca
• Sal
• Pimienta negra molida

Preparación

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   Van a extender la masa de hojaldre y darle a forma del molde que van a usar. La colocan en éste mismo que habrán recubierto de papel de cocción. Ahora van a enjuagar los jitomates así como las hojas de espinaca. Cortan los jitomates en rebanadas y les quitan las semillas. Es importante que no queden semillas para que los jitomates no suelten tanta agua. Cortan el queso mozzarella en rodajas.

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   Ahora van a acomodar sobre la masa las rebanadas de jitomates alternándolas con unas hojas de espinaca tiernas y unas rodajas de queso mozzarella hasta completar todo el molde. **Les recomiendo usar un molde rectangular pero lo pueden también hacer con uno redondo**. Para terminar van a hornear por unos 25 minutos a 180ºC hasta que el queso quede bien gratinado y los jitomates estén bien cocidos.

3. 3

   ##Con qué acompañar la tarta Caprese con espinacas

4. 4

   Les recomiendo servir esta **deliciosa tarta Caprese con espinacas** recién sacada del horno para que esté calientita o si lo prefieren tibia. Si la van a recalentar es importante que lo hagan en un horno tradicional o eléctrico y no en el microondas, esto permitirá que la masa siga crujiente y no se haga blanda. Pueden servir esta tarta con una copa de vino blanco seco bien frío o una cerveza clara.