Maduros al Horno
Quizá esta no parezca ser una receta, pero los maduros fritos son indispensables en la mayoría de los países latinoamericanos. Por lo general, acompañan el arroz, bistec y frijoles. No podría vivir sin ellos. Hornearlos es mucho más fácil que freírlos y hace que suelten todos los azúcares naturales. El secreto es usar plátanos muy maduros. Los plátanos son los mejores carbohidratos que se pueden consumir, porque tienen abundante potasio, pueden ayudar a regular la digestión, son buenos para el sistema inmunitario y mucho más. O sea que disfrútenlos con moderación.
Ingredientes
- nonstick cooking spray 3.00 3 sprays
- plantains 2.00 med very ripe plantains (black skin) peeled and cut diagonally into 1/2-inch thick slices 2 (about 1 lb total)
Preparación
- 1
Calentar el horno a 400ºF. Forrar una asadera pequeña con papel aluminio. Echar aceite en aerosol al papel aluminio.
- 2
Colocar las tajadas de plátano en una sola capa en la asadera y rociarlas con aceite en aerosol. Hornear hasta que se ablanden
- 3
aproximadamente 12 minutos.
- 4
Voltear las tajadas
- 5
echarles aceite en aerosol y hornear hasta que los plátanos estén blandos
- 6
aproximadamente 6 minutos más.
Cocínala con la receta original
Esta receta es de diabetesfoodhub.org. En su web tienes las fotos, las notas y los consejos del autor: es el mejor sitio para cocinarla.
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