Cómo hacer una pizza con masa de avena en sartén: sencilla pero saludable

Ingredientes

• Avena
• 5 g Cebolla en polvo
• 5 g Orégano
• 8 ml Aceite de oliva
• 100 ml Agua
• Salsa de tomate
• Queso mozzarella
• Pepperoni

Preparación

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   ##Para la masa

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   * Lleva a la licuadora tus copos de avena hasta que queden completamente pulverizados.

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   * En un cuenco, incorpora la avena junto al agua y las especias (cebolla en polvo, perejil o albahaca)

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   * Integra con una cuchara y dejar reposar por 5 a 10 minutos hasta que se forme un ¨engrudo¨ homogéneo.

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   * Agrega el aceite de oliva y empieza a amasar por otros 8 minutos.

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   ###Para el resto de la pizza:

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   * Colocamos la sartén a fuego medio y colocamos la masa de pizza en la sartén. Debemos cuidar que el fuego no esté demasiado fuerte, de otra manera terminará quemando la masa. La tapamos y cocinamos por 12 minutos.

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   * Cada cierto tiempo revisaremos que nuestra masa esté cocinándose bien: destapamos la sartén y levantamos un poco la masa con ayuda de una espátula o pala de cocina. Debe de terminar en una especie de término medio, no debe de quedar blanca, pero tampoco debe empezar a quemarse.

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   * La retiramos del fuego y la pasamos de nuevo al papel de horno. Le damos la vuelta.

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    * Cubrimos la parte doradita con salsa de tomate, queso rallado, el orégano y pepperoni.

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    * Volvemos a colocar en el sartén. Tapamos y dejamos que se cocine por otros cinco minutos.

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    * Retiramos la tapa y seguimos cocinando por otros 5 minutos o más, hasta que la parte de abajo de la masa quede bien doradita. (A tu gusto)

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    * Una vez que esté lista, retiramos y servimos en un plato grande. ¡Ya tenemos lista nuestra pizza en sartén! Repite el mismo proceso con el resto de las porciones de pizza o reserva para prepararte otra después. Si vas a preparar más de una, recomendamos utilizar dos sartenes a la vez.

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    * Degusta tu pizza calentita y recién salida del sartén. Puedes acompañarla con un poco de aceite de oliva, pesto o cualquier aderezo de tu preferencia. ¡Buen provecho!

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