Recetas reconfortantes para el fin de semana: Cómo hacer 'Minipizzas de huevo con Jamón Serrano'

Ingredientes

• 4 Tortillas de maíz o de trigo
• 4 huevos
• 4 cucharadas de Salsa de tomate
• Espinaca fresca
• 8 cucharadas de Queso gruyère rallado
• 8 rebanadas de Jamón serrano
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

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   * Comienza precalentando el horno a 180° centígrados. En una bandeja para hornear coloca las cuatro tortillas de trigo o maíz, añade una cucharada a cada una de salsa de tomate frito casero y lo extendemos.

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   * Distribuye los brotes de espinacas o berros por encima de la salsa de tomate y coloca un huevo con cuidado en medio de la tortilla.

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   * Salpimenta y reparte alrededor del huevo las dos cucharadas de queso, que en este caso era gruyere, pero puede ser otro distinto de tu agrado.

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   * Hornea durante diez o doce minutos con calor arriba y abajo y añade dos rebanadas de jamón serrano a cada tortilla justo antes de servir.

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   ## ¿Con qué acompañar una pizza de huevos con jamón serrano?

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   Una pizza de huevos con [jamón serrano](https://www.directoalpaladar.com.mx/recetas/croquetas-de-jamon-serrano-receta) es una combinación deliciosa y gourmet. Te compartimos algunas sugerencias para acompañar esta [pizza](https://www.directoalpaladar.com.mx/eventos/cinco-datos-curiosos-e-interesantes-que-no-te-imaginabas-pizza-platillo-que-todos-amamos) y crear una experiencia culinaria aún más agradable:

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   * **Ensalada Fresca:** Prepara una ensalada fresca y crujiente para acompañar la pizza. Una ensalada de rúcula con [tomates cherry](https://www.directoalpaladar.com.mx/desayunos/recetas-queso-cottage-sencillas-rapidas-como-hacer-toast-aguacate-queso-cottage-tomates-cherry), queso parmesano rallado y una vinagreta ligera complementará muy bien los sabores de la pizza.

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   * **Tomates ssados:** Asa tomates en rodajas con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta. Estos tomates asados agregarán un toque dulce y sabroso que combina bien con el jamón serrano y los huevos.

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   * **Patatas o papas Bravas:** Las patatas bravas son un clásico acompañamiento español que puede aportar un toque de sabor y textura a la pizza. Puedes servirlas con una [salsa picante](https://www.directoalpaladar.com.mx/salsa-y-guarniciones/como-hacer-cuatro-deliciosas-versiones-salsas-picantes-para-ponerle-a-tus-antojitos) y cremosa.

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    * **Aceitunas y alcaparras:** Prepara una mezcla de [aceitunas](https://www.directoalpaladar.com.mx/eventos/profeco-cofepris-inmovilizan-cargamento-aceitunas-galletas-fideos-estas-marcas-no-cumplir-norma-etiquetado-nom-051-supermercados-ciudad-mexico) y alcaparras como guarnición. Estos ingredientes agregarán un toque salado y sabroso que complementará los sabores de la pizza.

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    * **Aderezo Alioli:** Un alioli casero ([salsa de ajo](https://www.directoalpaladar.com.mx/salsa-y-guarniciones/como-hacer-aderezo-ajo-para-verduras-hervidas-cocidas-al-vapor) y aceite de oliva) puede servir como dip para la pizza o para mojar el pan. Su sabor cremoso y ajo combinará bien con los ingredientes de la pizza.

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    * **Vino u otras bebidas:** Para complementar la pizza, puedes optar por un [vino](https://www.directoalpaladar.com.mx/viajes-y-estilo-de-vida/temporada-vendimias-cinco-lugares-increibles-para-celebrar-cosecha-uvas-fiestas-vino-estado-jalisco) blanco fresco y ligero, o incluso una [sangría](https://www.directoalpaladar.com.mx/cocteleria/como-preparar-sangria-vino-tinto-receta-bebida-refrescante-vino-frutas) bien fría. Si prefieres una bebida no alcohólica, una limonada podría ser una buena elección.

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