Polos de piña y ron
Estos polos combinan zumo de piña con ron de coco para convertir una mezcla de cóctel en un refresco helado y fácil de preparar. Solo necesitas llenar los moldes y dejar que el congelador haga el resto.
Ingredientes
- 59 ml (2 oz)ron de coco (o tu ron favorito)
- 177 ml (6 oz)zumo de piña
Preparación
- 1
Prepara los moldes
Deja listos los moldes para polos.
- 2
Añade el ron
Vierte ron en cada molde hasta llenar aproximadamente una cuarta parte.
- 3
Completa con zumo
Rellena cada molde con zumo de piña, dejando un pequeño espacio en la parte superior para que el líquido no rebose.
- 4
Coloca los palitos
Pon un palito en cada molde.
- 5
Congela los polos
Congela durante 3 horas o hasta que estén completamente sólidos.
- 6
Sírvelos
Desmolda y disfruta.
¿Qué son los polos de piña y ron?
Son polos helados inspirados en la combinación de piña y ron propia de algunos cócteles. En esta versión de estilo estadounidense, el zumo aporta el sabor frutal y el ron de coco añade un toque tropical.
La receta es sencilla porque no requiere preparar un almíbar ni cocinar la mezcla: basta con repartir ambos ingredientes en los moldes y congelarlos.
Nutrición y macros por ración
La etiqueta muestra una ración tal como está escrita: 55 calorías, 0g de proteína, 5g de hidratos y 0g de grasa.
| Ración | Ajuste | kcal | Proteínas | Hidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|---|
| Ligera | Más zumo, menos ron | 39 kcal | 0g | 4g | 0g |
| Esta ración | Tal cual | 55 kcal | 0g | 5g | 0g |
| Generosa | Dos polos por persona | 83 kcal | 0g | 8g | 0g |
Según los datos facilitados, cada polo aporta 5 g de hidratos, principalmente procedentes del zumo de piña, y no aporta proteínas ni grasas. El ron también contribuye a la energía de la receta; para completar la ración, puedes acompañar el polo con fruta fresca y una fuente de proteína.
La elección de los ingredientes
Ron de coco: aporta un matiz dulce y aromático que combina con la piña. También puedes usar tu ron favorito, tal como propone la receta.
Zumo de piña: forma la mayor parte de cada polo y da el sabor principal. Si el zumo tiene pulpa, remuévelo antes de repartirlo para que la mezcla quede uniforme.
Cómo llenar los moldes
Primero añade el ron hasta cubrir una cuarta parte de cada molde y después completa con zumo. Dejar un poco de espacio arriba ayuda a evitar que el líquido rebose al congelarse.
Reparte la mezcla de manera similar entre los moldes para obtener polos de tamaño parecido.
Congelación y textura
Coloca los palitos después de llenar los moldes. Si no se mantienen rectos, comprueba que estén bien encajados en sus soportes.
El ron puede hacer que la mezcla tarde más en endurecerse que un zumo solo. La referencia de la receta es 3 horas, pero asegúrate de que los polos estén sólidos antes de desmoldarlos.
Tiempo de preparación
Mezclar y llenar los moldes lleva poco tiempo; la espera principal corresponde al congelador. Aunque el tiempo total indicado es de 10 minutos, la receta también especifica una congelación de 3 horas.
Prepáralos con antelación para que estén listos cuando quieras servirlos.
Cómo servirlos
Sírvelos recién desmoldados, como postre frío o como alternativa helada a una bebida de piña y ron. Sácalos del congelador justo antes de comer para que conserven mejor su forma.
Si cuesta desmoldarlos, pasa brevemente el exterior del molde por agua templada.
Notas y consejos
- Deja espacio en la parte superior de cada molde para evitar que la mezcla rebose.
- Remueve el zumo antes de repartirlo si tiene pulpa.
- Distribuye el ron y el zumo por igual para que las raciones queden similares.
- Comprueba que los palitos estén firmes antes de llevar los moldes al congelador.
- Desmolda con un breve chorro de agua templada por fuera del molde.
Variaciones
- Ron favorito: sustituye el ron de coco por otro ron que te guste.
- Más piña: aumenta la proporción de zumo y reduce la de ron.
- Con pulpa: usa zumo de piña con pulpa para una textura menos lisa.
- Mezcla uniforme: combina el ron y el zumo antes de llenar los moldes.
- Porciones pequeñas: utiliza moldes pequeños y reparte la mezcla entre ellos.
Errores comunes
- Llenar hasta el borde: deja un pequeño margen para que el líquido no rebose al congelarse.
- Desmoldar demasiado pronto: espera hasta que los polos estén sólidos.
- Olvidar los palitos: colócalos después de llenar los moldes y antes de congelar.
- Repartir sin medir: divide la mezcla de forma parecida para obtener polos uniformes.
- Forzar el desmolde: templa brevemente el exterior del molde con agua.
Cómo conservarla
Mantén los polos en sus moldes dentro del congelador hasta que estén listos para servir. Una vez desmoldados, guárdalos en un recipiente apto para congelador y consúmelos mientras conserven una textura y un sabor agradables; no es necesario recalentarlos.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tardan en congelarse?
La receta indica 3 horas o hasta que estén completamente congelados. El tiempo puede variar según el tamaño de los moldes y el congelador.
¿Puedo usar otro ron?
Sí. Puedes cambiar el ron de coco por tu ron favorito, aunque el sabor final será distinto.
¿Por qué no se endurecen del todo?
El alcohol puede dificultar que la mezcla quede completamente sólida. Déjalos más tiempo en el congelador y comprueba su consistencia antes de desmoldar.
¿Tengo que mezclar el zumo y el ron antes?
No: la receta los añade por separado, primero el ron y después el zumo. Si prefieres un sabor repartido de manera más uniforme, puedes mezclarlos antes de llenar los moldes.
¿Cómo puedo desmoldarlos sin romperlos?
Pasa brevemente agua templada por la parte exterior del molde y tira con suavidad del palito.
Cocínala con la receta original
Esta receta es de deliciouseveryday.com. En su web tienes las fotos, las notas y los consejos del autor: es el mejor sitio para cocinarla.
Ver la receta en deliciouseveryday.com