Receta de milanesas de pollo poblanas ¡en menos de 40 minutos!

Ingredientes

• 4 pechugas de pollo, fileteadas y aplanadas
• 2 Huevos
• 1 tz de pan molido ((puedes usar panko para más crocancia))
• 1/2 tz de queso fresco desmoronado
• 1/4 tz de harina de trigo
• 2 chiles poblanos, asados, pelados y cortados en tiras
• 2 jitomates maduros, picados finamente
• 1/4 de cebolla blanca, picada finamente
• 2 dientes de ajo picados
• aceite vegetal para freír
• SAL PIMIENTA AL GUSTO
• Cilantro fresco para decorar

Preparación

1. 1

   SAZONA las pechugas con sal y pimienta.

2. 2

   PREPARA tres bowls: uno con harina, otro con huevos batidos y el tercero con pan molido mezclado con queso fresco.

3. 3

   PASA cada pechuga primero por harina, luego por huevo y finalmente por la mezcla de pan y queso.

4. 4

   CALIENTA aceite en el sartén y fríe las milanesas hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente 4-5 minutos por lado.

5. 5

   En otra sartén, SOFRÍE la cebolla, ajo, jitomate y tiras de chile poblano hasta que estén suaves y bien integrados.

6. 6

   SIRVE las milanesas cubiertas con la salsa poblana y decora con cilantro fresco.