Receta de caldillo de machaca tradicional de Sonora ¡en 30 minutos!

Ingredientes

• 250 g de machaca de res deshebrada
• 4 jitomates maduros
• 2 chiles serranos ((ajusta al gusto))
• 1/2 cebolla blanca
• 2 Dientes de ajo
• 2 tz de caldo de res o agua
• 2 cdas de aceite vegetal
• SAL PIMIENTA AL GUSTO
• Cilantro fresco para decorar ( (opcional))

Preparación

1. 1

   LICÚA los jitomates, chiles, ajo y cebolla hasta obtener una salsa homogénea.

2. 2

   CALIENTA el aceite en una cacerola a fuego medio.

3. 3

   VIERTE la salsa y cocina por 5 minutos, moviendo constantemente para que no se pegue.

4. 4

   AGREGA la machaca y mezcla bien con la salsa.

5. 5

   INCORPORA el caldo o agua, sazona con sal y pimienta.

6. 6

   DEJA cocinar a fuego bajo por 15 minutos, hasta que el caldillo espese ligeramente.

7. 7

   SIRVE caliente, decorado con cilantro si deseas.