Receta de arroz con tres leches para preparar con solo 6 ingredientes

Ingredientes

• 1 tz de arroz blanco lavado perfectamente y escurrido
• 2 tz de agua natural para la primera cocción del grano
• 1 raja de canela entera de buena calidad para aromatizar
• 1 lata de leche evaporada de 360 gramos aproximadamente
• 1 lata de leche condensada de 387 gramos para endulzar
• 1 tz de leche entera de vaca pasteurizada

Preparación

1. 1

   COLOCA el agua junto con la raja de canela en una olla profunda a fuego alto. Posteriormente, agrega el arroz lavado en cuanto el agua comience a hervir con fuerza.

2. 2

   TAPA la olla por completo y reduce el fuego a nivel mínimo de inmediato. Cocina el grano durante doce minutos o hasta que notes que el agua se evaporó casi por completo.

3. 3

   Cuando el grano esté suave pero firme, RETIRA la raja de canela con mucho cuidado. Este paso es fundamental para que las leches se integren sin residuos molestos.

4. 4

   En un tazón mediano, MEZCLA la leche entera, la leche evaporada y la lata de leche condensada. Vierte toda esta combinación líquida sobre la olla con el arroz cocido caliente.

5. 5

   COCINA la preparación a fuego medio-bajo durante quince minutos adicionales, moviendo constantemente de forma suave. Verás cómo la mezcla comienza a espesar gradualmente adquiriendo un brillo hermoso.

6. 6

   RETIRA la olla del fuego cuando obtengas una consistencia ligeramente líquida, ya que al enfriarse espesará bastante. Deja templar el postre a temperatura ambiente antes de meterlo al refrigerador.

7. 7

   SIRVE este manjar frío o tibio en copas individuales según el gusto de tus invitados. Puedes espolvorear un toque de canela molida encima para una presentación clásica impecable.