Horchata de mazapán, la bebida mexicana cremosa y fácil de preparar

Ingredientes

• 1 tz Arroz
• 3 pzas Mazapán
• 1 raja Canela
• 1 lata Leche evaporada
• 1/2 tz Leche condensada
• 1 cda Extracto de vainilla
• 2 l Agua
• Hielo (al gusto)
• Canela en polvo (para decorar)

Preparación

1. 1

   REMOJA el arroz junto con la canela en 2 tazas de agua durante al menos 4 horas o, de preferencia, durante toda la noche.

2. 2

   LICÚA el arroz, la canela y el agua de remojo hasta obtener una mezcla lo más fina posible.

3. 3

   CUELA la preparación y vierte el líquido en una jarra.

4. 4

   LICÚA el mazapán, la leche evaporada, la leche condensada, la vainilla y un poco del agua de horchata.

5. 5

   INCORPORA esta mezcla a la jarra y agrega el resto del agua. Revuelve hasta integrar.

6. 6

   SIRVE con abundante hielo y espolvorea un poco de canela en la superficie.