Salmón salado japonés Shiozake
El shiozake es salmón salado japonés. Se suele servir como plato principal en el desayuno con otros acompañamientos como tortilla japonesa. También es muy popular para los obento.
8 h 8 min2 raciones223 kcal
Ingredientes
- 300g/10oz salmon fillets
- 15 g salt (5% of salmon weight)
- 1 tbs sake
Preparación
- 1
Pat dry the salmon fillets with kitchen paper towel.
- 2
Pour and sprinkle sake over salmon fillets.
- 3
Sprinkle salt on both sides of salmon fillets.
- 4
Wrap the salmon fillets with kitchen paper towel and cling wrap over.
- 5
Refrigerate the fillets over night or at least 7-8 hours.
- 6
Grill for 7-8 minutes in the oven at 180 degrees celsius.
- 7
Serve with plain steamed rice.
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