Pimientos pequeños asados al balsámico | Recetas
Pimientos pequeños asados al balsámico de Barefoot Contessa. Precalienta el horno a 400 grados. Coloca los pimientos enteros en una sola capa en una fuente para horno. Rocía con aceite de oliva, sal y pimienta, y mezcla bien. Pon ramitas de tomillo encima y asa de 20 a 25 minutos. Desecha el tomillo, rocía con vinagre balsámico mientras aún estén calientes y sirve tibios o a temperatura ambiente.
Ingredientes
- 2 pounds baby sweet peppers, mixed colors
Preparación
- 1
Preheat the oven to 400 degrees.
- 2
Place the whole peppers, including the stems, in a single layer in a
- 3
large (or two smaller) ceramic baking dish. Drizzle with 4 tablespoons olive
- 4
oil, sprinkle with 2 teaspoons salt and 1 teaspoon pepper, and toss well.
- 5
Lay the sprigs of thyme on top and roast for 20 to 25 minutes, until the
- 6
peppers start to brown in places but are not blackened. Discard the thyme
- 7
sprigs.
- 8
While still hot, drizzle the peppers with 3 tablespoons of
- 9
balsamic vinegar and season to taste. Serve warm or at room temperature.
Cocínala con la receta original
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