Receta de setas al estilo chino
Cuando me apetece un acompañamiento rápido y fabuloso, preparo este salteado de setas al estilo chino repleto de sabores umami dulces y salados. Me encanta cómo cada bocado está lleno de setas tiernas cubiertas de una rica salsa de ajo espesa y totalmente apetitososa.
15 min4 raciones213 kcal
Ingredientes
- 2 pounds fresh button mushrooms, (quartered)
- 3 tablespoons sesame oil
- 1 tablespoon black bean garlic sauce
- 1 tablespoon honey
- 1 tablespoon chili garlic sauce
- 1 cup sherry
- 3 tablespoon chopped scallions
Preparación
- 1
Place a large skillet over medium-high heat. Add the sesame oil. Once hot, add the mushrooms and sauté until caramelization marks form, about 3-5 minutes. Stir regularly.
- 2
Stir in the black bean sauce, honey, chili sauce, and sherry. Simmer until the liquid is mostly absorbed. Then sprinkle with chopped scallions and serve immediately.
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