Huevos pasados por agua perfectos en Instant Pot
Tengo esta Instant Pot de 6 cuartos, lo cual es importante solo porque el tamaño de la olla puede afectar al tiempo. Estas instrucciones funcionan a la perfección para mi olla, pero me llevó algo de prueba y error dar con el tiempo exacto. Otra variable que podría afectar al tiempo es la altitud: a mayor altitud, necesitarás aumentar el tiempo de cocción. De nuevo, esto puede requerir algo de prueba y error. Los huevos cocidos en la Instant Pot se pelan con una facilidad increíble. Como dice el título, estas instrucciones son para huevos pasados por agua, que están riquísimos en muchos platos, especialmente en tostadas.
Ingredientes
- 2 cups water
- 4 eggs
Preparación
- 1
Pour the 2 cups of water into the insert of the Instant Pot. (Note: Do measure 2 cups as opposed to using the markings on the inside of the insert.) Lay the steamer insert inside. Place 4 eggs on top.
- 2
Cover the pot. Using the manual button, set the pot to 3 minutes and low pressure. Make sure the valve on top is set to sealing. Fill a bowl with ice water or cold tap water. (See notes above regarding timing: timing will vary based on what model IP you have; timing will vary based on elevation as well. It may take some trial and error to get right.)
- 3
When the 3 minutes are up, which will take more like 9 minutes, switch the valve to venting, let the steam escape for no more than 1 minute, carefully remove the lid to avoid steaming your face, transfer eggs to water bath, let cool for 30 seconds or so, then peel, season and eat.
Cocínala con la receta original
Esta receta es de alexandracooks.com. En su web tienes las fotos, las notas y los consejos del autor: es el mejor sitio para cocinarla.
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