Almojábanas colombianas

Ingredientes

• 1 taza de harina de maíz precocida
• 2 cucharadas de azúcar
• 1/2 cucharadita de polvo para hornear
• 1 1/2 cucharadas de mantequilla derretida
• 400 g de queso panela con suero, desmoronado
• 1 huevo, batido
• 5 cucharadas de leche
• 1/2 taza de agua
• 1/2 taza de azúcar
• 1/2 rama de canela
• 1 anís estrella
• 2 clavos de olor

Preparación

1. 1

   Precalienta el horno a 180° C.

2. 2

   Mezcla todos los ingredientes a hasta obtener una masa suave.

3. 3

   Divide la masa en 10 porciones iguales y forma esferas con ellas.

4. 4

   Distribuye los panes en una charola para hornear. Hornea los panes durante 20 minutos o hasta que estén dorados.

5. 5

   Coloca sobre el fuego una olla pequeña con el agua; cuando comience a hervir, agrega el azúcar y mezcla hasta que se disuelva.

6. 6

   Baja el fuego y añade la canela, el anís y los clavos y mezcla. Cocina a fuego bajo durante 20 minutos o hasta que la preparación tome consistencia de miel.

7. 7

   Sirve las Almojábanas bañadas con el Jarabe.