PESCADO EMPANIZADO
Receta fácil y rápida para preparar un filete de pescado empanizado sin usar nada de aceite ni grasa. Aprende a empanizar tu pescado o carnes favoritas con esta sencilla técnica! No te pierdas el video en donde te enseño paso a paso a hacerlo.
Ingredientes
- 2 filetes de pescado (blanco)
- 2 huevos
- 1 cda perejil seco
- 1 diente de ajo
- chile rojo (molido, al gusto)
- sal (al gusto)
- pimienta (al gusto)
- 3 rebanadas de pan integral
Preparación
- 1
Tostamos muy bien el pan, posteriormente los ponemos en la licuadora o en el procesador de alimentos, ponemos dos pizcas de perejil seco, y molemos.
- 2
En un recipiente ponemos los dos huevos y el ajo molido y revolvemos muy bien.
- 3
Salpimentamos los filetes para darles sabor, por ambos lados, y le ponemos también chile rojo molido para darle un toque picoso.
- 4
Pasamos los filetes por el huevo y una vez que este bien bañado lo empanizamos.
- 5
En un sartén ponemos el pescado empanizado (preferiblemente de teflón) y le ponemos la tapa para que vaya soltando los jugos y eso nos ayude, lo dejamos 5 minutos de un lado y 5 del otro (esto depende del tamaño del filete y de la flama) luego de este tiempo ya está listo para servir.
Cocínala con la receta original
Esta receta es de lasrecetasdelaura.com. En su web tienes las fotos, las notas y los consejos del autor: es el mejor sitio para cocinarla.
Ver la receta en lasrecetasdelaura.com