SALMÓN A LA NARANJA CON MENTA

Ingredientes

• 3 hojas hierbabuena
• 1 ajo (picado finamente)
• 2 piezas salmón
• 2 naranja
• 1 pizca paprika
• sal (al gusto)
• pimienta (al gusto)
• 1/2 limón

Preparación

1. 1

   Ayudándonos de una tabla y cuchillo cortamos finamente las horas de hierba buena y el ajo, agregando a estos una pizca de sal un pizca de pimienta y revolvemos bien.

2. 2

   La mezcla que hicimos de hierba buena se la ponemos al jugo de una naranja, agregamos el jugo de medio limón y una pizca de paprika y revolvemos.

3. 3

   Si tienes tiempo es bueno que se deje marinando el salmón en esta mezcla del jugo de naranja, por lo menos 2 horas.

4. 4

   En un sartén a fuego medio ponemos las rodajas de una naranja y mientras ponemos sal a los salmones, luego colocamos los salmones sobre las rodajas y posteriormente bañamos con el marinado de naranja

5. 5

   Esperamos a que hierva el marinado para luego ponerlo a fuego bajo lo tapamos y esperamos a que se cosa. Puedes ver fácilmente que está cocido porque cambia de color, fíjate por un costado que esté cocido hasta el centro.