Omelette mediterráneo

Ingredientes

• 2 huevos
• Queso de cabra
• Cherry tomatoes
• 2 cdtas Albahaca
• 2 cdas de leche
• aceite de oliva

Preparación

1. 1

   Bate los huevos y agrega 2 cdas de leche. Coloca sal al gusto.

2. 2

   Con una servilleta coloca un poco de aceite de oliva en la sartén para que no se te pegue el omelette. Te recomiendo comprar un buen sartén de teflón para poder cocinar de forma más saludable con menos o nada de grasa.

3. 3

   Coloca los huevos batidos y espárcelos por la sartén.

4. 4

   Al centro de los huevos coloca los cherry tomatos cortados a la mitad, el queso de cabra y 2 cdtas de albahaca fresca cortada finamente.

5. 5

   Tapa y deja cocer por unos dos minutos a fuego medio bajo.

6. 6

   Cuando veas que esta casi cocido por la parte superior enrolla en forma de burrito.

7. 7

   Acompaña con 1 taza de ensalada de espinacas y un pan tostado con 1 cdta de mantequilla.