PAPAS CON CREMA Y QUESO

Ingredientes

• papa
• chile poblano
• elote (en granos)
• crema (o yogurt natural)
• sal
• pimienta
• aceite de olivo
• queso

Preparación

1. 1

   En una bolsa coloca aceite de olivo junto con sal y pimienta y mezcla.

2. 2

   Mete las papas a la bolsa, cierra y marina todas las papas.

3. 3

   Coloca las papas junto con el aceite en una charola para meterlas al horno.

4. 4

   Mete al horno a 180ºC por media hora. También las puedes hacer al vapor.

5. 5

   Tuesta los chiles poblanos y quitales la piel y las semillas

6. 6

   Corta el chile en cuadritos, agrega los granos de elote, el yogurt o la crema, agrega queso, sal y pimienta y mezcla.

7. 7

   Coloca una capa de papas, una capa de la mezcla de chile y repite hasta completar tu molde

8. 8

   Termina con una capa de queso rallado

9. 9

   Decora con rajas de chile poblano

10. 10

    Mete al horno a 360º por 10 minutos para que se gratine el queso