Tarta milhojas de manzana y platano. MUY FÁCIL.
Una tarta tierna con el aliciente del sabor de la manzana y la cremosidad del plátano. Gracias a la fruta lleva la mínima cantidad de endulzante y es tan fácil que la harás aunque no sepas nada de repostería.
Ingredientes
- 2 manzanas
- 2 plátanos maduros
- 2 huevos (DEMILLO)
- 120 ml de leche (PASCUAL)
- 100 g de harina de trigo + 1 cdta de levadura de repostería (tipo ROYAL)+ pizca de sal ((puedes sustituir por maicena))
- 60 g de endulzante (azúcar o edulcorante)
- 170 g de mascarpone o cualquier queso crema (PHILADELPHIA)
- 250 g de yogur griego natural sin azúcar (2 yogures) (DANONE)
- 1 cdta vainilla
- azúcar glas
Preparación
- 1
Pelar, descorazonar las manzanas y laminarlas (mejor con mandolina) muy finitas, y reservar.
- 2
Pelar los plátanos y hacer un puré. Reservar
- 3
Mezclar los huevos con el endulzante, añadir el mascarpone, continuar mezclando, agregar el yogur, integrar. Incorporar los plátanos y mezclar. Agregar la harina, la levadura de repostería con la pizca de sal y mezclar. Por último, añadir la leche, integrar bien.
- 4
volcar encima de las manzanas laminadas. Mezclar bien y volcar en el molde forrado de papel vegetal
- 5
Hornear en horno precalentado a 180º C con calor abajo y arriba durante 40 minutos aprox.
- 6
Finalizado el horneado, retirar del horno, dejar templar y desmoldar, y espolvorear con azúcar glas
- 7
Servir y disfrutar
Cocínala con la receta original
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