Salsa de lima y limón para adobar pollo o pavo
Si eres amante del pollo o el pavo, esta receta se convertirá en un básico imprescindible en tu cocina.Hoy te comparto una salsa de lima y limón que no solo realza el sabor suave de estas carnes, sino que las transforma por completo con su frescura y un punto de acidez delicioso.En casa somos fans absolutos del pollo, por eso estamos siempre buscando formas de innovar y perfeccionar recetas que realcen su sabor.Esta salsa es el resultado de esa búsqueda constante de sabor, y créeme… ¡vale cada gota!
Ingredientes
- 1 pequeño manojito de perejil muy picadito
- 1 cdta de ajo asados (o ajo fresco picadito)
- 1 cdta de sal
- 1/2 ralladura y zumo de lima
- 1/2 ralladura y zumo de limón
- 1 cda de miel
- 1 cdta de orégano mezclada con chile rojo
- 1 cdta de pimienta negra
- 1 1/2 cdta de mostaza de semillas o similar
- 2 cdtas de vinagre de Módena
- 1 cdta de salsa de Ostras
- 1 chorro generoso de aceite de oliva
Preparación
- 1
Poner todos los ingredientes del adobo en un bol o recipiente.
- 2
Mezclar bien hasta emulsionar.
- 3
Dejar macerar una media hora antes de utilizar para adobar el pollo o pavo.
Cocínala con la receta original
Esta receta es de lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es. En su web tienes las fotos, las notas y los consejos del autor: es el mejor sitio para cocinarla.
Ver la receta en lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es