Puré de patatas
El puré de patatas casero es un clásico de la cocina más tradicional que nos sirve tanto de guarnición de muchos platos como de base para otras preparaciones. En esta receta, os vamos a explicar cómo conseguir que quede bien cremoso.
20 min2 raciones263 kcal
Ingredientes
- 500 g patatas
- Sal
- 60 ml de leche
- 20 g de mantequilla
- 60 ml del agua de cocción
- Pimienta blanca molida
- Nuez moscada rallada (opcional)
Preparación
- 1
Pelamos las patatas
- 2
Las cocemos y las escurrimos reservando el agua de cocción
- 3
Las aplastamos
- 4
Añadimos la leche caliente, la mantequilla y agua de cocción
- 5
Mezclamos el conjunto
- 6
Servimos
Calori está preparando las notas de cocina de esta receta…
Cocínala con la receta original
Esta receta es de bonviveur.com. En su web tienes las fotos, las notas y los consejos del autor: es el mejor sitio para cocinarla.
Ver la receta en bonviveur.com