ensalada de tomates original

Ingredientes

• 6 tomates Roma ou tomates en grappe - (env. 500 g)
• 15 - 20 feuilles de persil ou basilic - ( fraîchement arrachées)
• 2 cuillères à soupe d'huile - (huile de colza ou d'olive)
• 1 c. à soupe de jus de citron - (fraîchement pressé)
• 1 gousse d'ail
• 1/4 Cuillère à café de sel
• 1 pincée de poivre

Preparación

1. 1

   Presser l'ail et le mettre dans un saladier avec l'huile, le jus de citron fraîchement pressé, le sel et le poivre. Bien mélanger le tout.

2. 2

   Couper les tomates en deux, retirer le trognon et les couper en fines tranches. Enrouler les feuilles de persil dans le sens de la longueur et les couper en fines lanières.

3. 3

   Ajouter les deux et mélanger. Laisser reposer quelques instants ou servir directement