Galletas de bastón de caramelo

Ingredientes

• 160 g Butter
• 120 g Puderzucker
• 1 Pck. Vanillezucker
• 2 Eier
• 350 g Mehl
• 1/2 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• 8 g Kakao

Preparación

1. 1

   Butter, Puderzucker und Vanillezucker zu einer schaumigen Masse aufschlagen

2. 2

   Eier hinzufügen und nochmals verrühren

3. 3

   Mehl, Backpulver und Salz vermischen, in die Rührschüssel geben und alles zu einem Teig kneten

4. 4

   den Teig in zwei gleich große Portionen teilen und in eine Hälfte den Kakao kneten

5. 5

   in Folie gewickelt oder in einer verschließbaren Dose etwa 30 Minuten in den Kühlschrank stellen

6. 6

   beide Teige in gleich große Portionen teilen und zu kleinen Rollen formen

7. 7

   nicht zu viel Mehl für die Arbeitsfläche verwenden, da sich sonst die Teige nicht gut miteinander verbinden

8. 8

   je eine helle und eine dunkle Rolle ineinander verflechten und nochmals rollen, damit sich die Teige verbinden

9. 9

   in der Form typischer Zuckerstangen auf das mit Backpapier belegte Backblech legen

10. 10

    bei 180°C Ober-/ Unterhitze für 10-12 Minuten backen