Claclo o buñuelos de plátano
Deliciosos buñuelos hechos con plátanos macho y sazonados con ajo, cebolla y jengibre. Son muy populares en África, especialmente en Costa de Marfil, donde forman parte de la merienda de las cuatro de la tarde.
Ingredientes
- 3 Plantains trop mûrs
- 1 cuillère à café de Gingembre
- 1 cuillere à cafe d'ail en poudre
- 1 Oignon
- Poivre
- 100 grammes de farine de blé
- Huile de friture
Preparación
- 1
Éplucher les plantains et découpés en petits morceaux
- 2
Ajouter un oignon, puis écraser à avec un mixeur
- 3
Ajouter ensuite la farine, le sel, le poivre, l’ail et le gingembre et bien mélanger.
- 4
Dans une poêle creuse, ajouter de l'huile pour la friture. Laissez chauffer pendant environ 3-5 minutes, mais faites attention à ne pas laisser chauffer trop longtemps.
- 5
Avec une petite cuillère, diviser la pâte en petites quantités pour faire frire
- 6
Remuer toutes les 2 minutes jusqu'à obtenir une belle couleur dorés
- 7
Servir avec une sauce piquante ou manger les tout simplement!
- 8
Bonne appétit
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