Pollo con Limón

Ingredientes

• 2 cucharaditas sal
• 2 1/2 cucharadas aceite
• 3 libras caderas de pollo
• 1 1/2 libras papas amarillas
• 2 cucharadas jugo de limón
• 1 cucharada ralladura de limón
• 4 dientes de ajo
• 1/2 cucharadita pimienta negra
• 1/2 cucharadita cebolla en polvo
• 1/2 cucharadita oregano molido
• 1 limón

Preparación

1. 1

   Precaliente el horno a 425°F.

2. 2

   En un envase grande agregue el pollo y vierta el jugo de limon sobre el pollo. Mezcle bien y pongalo hacia un lado para luego.

3. 3

   Lave y corte las papas en pedazos de aproximadamente 2 pulgadas. Tranfiera las papas a una bandeja para horno. Agregue 1/2 cuchara de aceite y 1 cucharadita de sal. Mezcle y pongalo hacia un lado.

4. 4

   En un plato pequeño mezcle 2 cucharadas de aceite, la ralladura de limón, ajo, sal, pimienta, cebolla en polvo y orégano y mezcle. Agregue esta mezcla al pollo y asegúrese de cubrirlo bien. Transfiera las caderas a la bandeja para hornear. Cortar el limón en rodajas y coloque alrededor de la bandeja.

5. 5

   Hornear por 45 minutos. SIrva inmediatamente y buen provecho.