Arroz con Coco

Ingredientes

• 1 cucharada aceite
• 2 tazas arroz basmati
• 13.5 onzas leche de coco (1 lata)
• 2 tazas agua
• 2 cucharaditas cubito de caldo de pollo
• 1/4 cucharadita sal
• 1/4 cucharadita ajo en polvo.

Preparación

1. 1

   En una olla grande a fuego alto, agregue aceite, leche, agua, cubito de pollo, sal y ajo en polvo. Revuelva y cubra.

2. 2

   Una vez que el agua comience a hervir, agregue el arroz, revuelva y cubra. Baje el fuego a medio-alto y cocine por 8 minutos.

3. 3

   Baja el fuego a medio. Esponje el arroz, cubra y cocine por 12 minutos. Buen provecho.