Dulce de nata y bizcochos de soletilla

Ingredientes

• 3 ovos M
• 1 colher de sopa de açúcar em pó para bater as natas
• 200 g de leite condensado
• 100 g de chocolate negro
• 200 ml de natas para bater
• 125 g ou 14 unidades de palitos la reine
• 150 ml de água
• Chocolate ralado para decorar

Preparación

1. 1

   Separe as gemas das claras. Bata as claras em castelo e reserve no frigorífico.

2. 2

   Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média as gemas de ovo e o leite condensado até obter uma mistura cremosa. Adicione as claras em castelo e envolva com cuidado com uma espátula. Reserve.

3. 3

   Coloque o chocolate partido aos bocados e a água numa taça. Leve a derreter no micro-ondas cerca de 1 minuto. Retire a taça do micro-ondas e mexa com um garfo até obter uma mistura ligeiramente cremosa.

4. 4

   Mergulhe os palitos de la reine um a um no creme de chocolate.

5. 5

   Coloque metade dos palitos de la reine no fundo de uma travessa.

6. 6

   Deite o creme de ovos e leite condensado por cima dos palitos de la reine e coloque os restantes palitos por cima do creme.

7. 7

   Bata as natas com uma colher de açúcar em pó até ficarem bem firmes.

8. 8

   Deite as natas por cima dos palitos la reine e barre com uma espátula.

9. 9

   Leve o doce ao frigorífico cerca de seis horas ou durante a noite.

10. 10

    Retire o doce do frigorífico, decore com chocolate ralado e sirva.