Chipa, receta fácil para preparar en casa

Ingredientes

• Fécula de Mandioca 300 Gr.
• Manteca / Mantequilla 50 Gr.
• Leche 100 Ml.
• Huevo 2 u.
• Pizca de Sal
• Queso Duro (Sardo) 50 Gr.
• Queso Semiduro (Pategras) 150 Gr.

Preparación

1. 1

   Antes de comenzar, rallar los Quesos y reservar.

2. 2

   Colocar en un bowl la fécula, sal, leche y los huevos.Batir a penas los huevos para desligar y añadir la manteca que debe estar pomada o blanda para que sea más fácil de incorporar.Mezclar bien todos los ingredientes hasta formar una masa.Añadir los quesos y mezclar nuevamente hasta que quede todo bien incorporado.

3. 3

   Tomar trozos de masa (25 Gr. aproximadamente) y formar bolas con las manos.

4. 4

   Colocar sobre una fuente para horno, dejar distancia entre cada uno para evitar que se peguen durante el horneado ya que tienden a casi duplicar su volumen.

5. 5

   Hornear durante 15 minutos a temperatura media-alta (200ºC), en horno precalentado.

6. 6

   Retirar del horno, servir y disfrutar aun tibios que son deliciosos!!