Empanadillas de Pizza

Ingredientes

• 10 disco para empanadillas
• 3/4 taza queso mozarella rallado
• 1/4 taza queso cheddar rallado
• 3/4 taza salsa marinada
• 2 tazas aceite para freir

Preparación

1. 1

   En un tazón pequeño agrega el queso mozzarella y cheddar con la salsa marinara y mezcla. Con ayuda de una licuadora o procesador de alimentos tritura los quesos y la salsa hasta obtener una mezcla grumosa.

2. 2

   Agrega 2 cucharadas de la mezcla de queso en un lado del disco de empanadilla y dobla la masa hasta un poco más de la mitad del disco. Presione hacia abajo en esa costura para sellar el relleno. Repita esto para los 10 discos.

3. 3

   Humedece ligeramente tus dedos y presiona hacia abajo el borde de la masa. Tome trozos de media pulgada y dóblelos para hacer una trenza con la masa. Repite este paso con todas las empanadillas.

4. 4

   Agrega el aceite a una sartén grande a fuego alto. Cocina las empanadillas durante 2 minutos por cada lado o hasta que estén doradas. Retira del aceite para escurrir sobre papel toalla o una rejilla para enfriar.