Tarta con mascarpone y fruta

Ingredientes

• 100 g horkej čokolády
• 100 g masla
• 80 g kryštálového cukru
• 100 g polohrubej múky (môžete skúsiť aj špaldovú)
• 1/2 balíka kypriaceho prášku do pečiva
• 3 vajcia
• Mrazené alebo čerstvé ovocie (maliny, jahody, lesné plody)
• 1 biela čokoláda
• 250 ml smotany na šľahanie
• 500 g mascarpone
• 1 vanilkový cukor
• Kyslastý (napr. ríbezľový) lekvár

Preparación

1. 1

   Rozpustíme čokoládu s maslom nad parou, pridáme cukor a múku zmiešanú s práškom na pečivo.

2. 2

   Keď zmes vychladne, vmiešame celé vajcia.

3. 3

   Vymastíme tortovú formu a vysypeme hrubou múkou.

4. 4

   Vlejeme masu do formy.

5. 5

   Pečieme pri 180 °C asi 30 minút.

6. 6

   Vo vodnom kúpeli rozpustíme v šľahačkovej smotane bielu čokoládu. Nesmie sa to variť. Necháme v chladničke odložené do druhého dňa.

7. 7

   Do misky dáme mascarpone, šľahačkovú zmes a vanilkový cukor a ponorným mixérom to vymiešame na tuhý krém.

8. 8

   Korpus natrieme lekvárom. Poukladáme ovocie a navrch dáme vymiešaný krém.

9. 9

   Ozdobíme podľa fantázie, napr. posekané mandle, nastrúhanou čokoládou a pod.