Bacalao económico al horno
Si te gusta el bacalao y quieres preparar una receta sencilla al horno con pocos ingredientes, ¡esta es sin duda una receta que te gustará! Hornea el bacalao desmigado, las patatas y la cebolla cortadas en rodajas, y riégalo todo con aceite de oliva y limón. ¡¡¡Buen provecho!!!
Ingredientes
- 3 desalted cod steaks (about 750 grams (1 2/3 pounds))
- 1.2 kg (2 2/3 pounds) potatoes
- 1 large onion
- Juice of one lemon
- Pepper (to taste)
- 150 ml (2/3 cup) olive oil
- Coriander (to taste)
- Salt (to taste)
Preparación
- 1
Cook the cod in a saucepan with water about 5 minutes. When the cod is cooked, drain it and remove the skin and bones. Flake the cod with a fork and set aside.
- 2
Peel and wash the potatoes. Cut the potatoes into round slices, and cook them in a saucepan with water seasoned with salt for 10 minutes.
- 3
Preheat the oven to 180ºC (350ºF).
- 4
On a baking dish, place a layer of sliced onion, a layer of potatoes, a layer of cod seasoned with pepper and, finally, another layer of potatoes. Drizzle with olive oil and lemon juice and bake for about an hour.
- 5
Turn off the oven, sprinkle with chopped coriander and serve.
Cocínala con la receta original
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