Cóctel tropical de fruta de la pasión
Este cóctel caribeño mezcla fruta de la pasión, ron, agua de coco y zumo de naranja para servir una bebida fresca y afrutada. Se prepara en cinco minutos y es ideal para una noche cálida de verano.
Ingredientes
- 4frutas de la pasión
- 60 mlron
- 100 mlagua de coco
- 300 mlzumo de naranja recién exprimido
- 1/2lima, exprimida
- 1 puñadofresas
- al gustocubitos de hielo
Preparación
- 1
Extrae la pulpa
Corta las frutas de la pasión por la mitad y saca la pulpa con una cuchara.
- 2
Mezcla los líquidos
Pon la pulpa en una jarra mezcladora con los demás ingredientes líquidos y reparte la mezcla entre dos vasos.
- 3
Añade y sirve
Incorpora las fresas y llena los vasos con cubitos de hielo.
¿Qué es un cóctel de fruta de la pasión?
Es una bebida de inspiración caribeña que combina fruta tropical, cítricos y ron. Esta versión une la pulpa aromática de la fruta de la pasión con zumo de naranja y agua de coco.
La mezcla funciona porque el zumo aporta dulzor y cuerpo, mientras que la lima da un contrapunto ácido. Las fresas y el hielo completan una presentación fresca y sencilla.
Nutrición y macros por ración
La etiqueta muestra una ración tal como está escrita: 159 calorías, 2g de proteína, 22g de hidratos y 1g de grasa.
| Ración | Ajuste | kcal | Proteínas | Hidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|---|
| Ligera | Menos ron, más agua de coco | 111 kcal | 1g | 15g | 0g |
| Esta ración | Tal cual | 159 kcal | 2g | 22g | 1g |
| Generosa | Acompañar con un aperitivo | 239 kcal | 2g | 33g | 1g |
Los hidratos de carbono y buena parte de los azúcares proceden del zumo de naranja, la fruta de la pasión y las fresas; el ron aporta energía, mientras que el agua de coco contribuye en menor medida. Para equilibrar el vaso, acompáñalo con un bocado salado que aporte proteína, como frutos secos o queso.
La fruta de la pasión
Pulpa fresca: corta cada pieza por la mitad y extrae el interior con una cuchara. Las semillas forman parte de la pulpa y aportan textura al cóctel.
El equilibrio de los líquidos
Zumo de naranja: recién exprimido aporta sabor cítrico y dulzor. Si las naranjas son especialmente dulces, la lima ayuda a equilibrar la mezcla.
Agua de coco y ron: el agua de coco suaviza el conjunto y el ron añade su carácter. Mide ambos antes de mezclarlos para conservar las proporciones de la receta.
Cómo mezclarlo
Jarra mezcladora: combina la pulpa con los ingredientes líquidos y remueve para repartir los sabores. No hace falta triturar la fruta: la receta mantiene su pulpa y sus semillas.
El hielo y la textura
Hielo al final: añádelo después de repartir la mezcla y justo antes de servir. Así los vasos quedan bien fríos sin dejar que el hielo se derrita demasiado mientras preparas el cóctel.
Fresas: incorpóralas al final para que se distingan en la bebida. Puedes dejarlas enteras si son pequeñas.
Cuándo servirlo
Preparación: el cóctel tarda unos cinco minutos, por lo que conviene montarlo justo antes de llevarlo a la mesa. Si preparas la mezcla líquida con antelación, espera para añadir las fresas y el hielo.
Con qué acompañarlo
Para un aperitivo, sírvelo con fruta fresca o pequeños bocados salados. También puede acompañar una comida de sabores caribeños sin necesidad de añadir más bebidas dulces.
Notas y consejos
- Exprime la lima justo antes de preparar la mezcla para conservar su aroma.
- Prueba la mezcla antes de servir y ajusta la cantidad de hielo según lo fría que la quieras.
- Usa fresas maduras para aportar más aroma a cada vaso.
- Reparte la pulpa entre los dos vasos para que ambos tengan una cantidad similar.
- Ten preparados los vasos y el hielo antes de mezclar para servir sin demora.
Variaciones
- Más cítrico: añade un poco más de zumo de lima al gusto.
- Sin alcohol: omite el ron y utiliza más agua de coco.
- Con mango: incorpora unos trozos de mango junto con las fresas.
- Fruta congelada: usa fresas congeladas en lugar de parte del hielo.
- Más especiado: añade una pizca de jengibre rallado a la mezcla.
Errores comunes
- Olvidar la lima: el cóctel puede quedar demasiado dulce; exprímela y mezcla el zumo con los líquidos.
- Añadir el hielo pronto: puede aguar la bebida; ponlo en los vasos justo antes de servir.
- Triturar la pulpa: se pierde la textura prevista; extrae la pulpa con una cuchara y mézclala sin batir.
- Repartir la pulpa de forma desigual: un vaso quedará con más semillas; remueve la mezcla antes de servir.
- Prepararlo con demasiada antelación: las fresas pueden perder firmeza; añádelas al final.
Cómo conservarla
Es mejor servirlo recién hecho. Si sobra mezcla sin hielo, guárdala tapada en el frigorífico y consúmela en un día; remueve antes de servir y añade hielo en el vaso.
Preguntas frecuentes
¿Se pueden usar fresas congeladas?
Sí. Puedes añadirlas congeladas y reducir un poco los cubitos de hielo para que la bebida no quede demasiado diluida.
¿Puedo preparar la mezcla con antelación?
Puedes mezclar los ingredientes líquidos y refrigerarlos durante unas horas. Añade las fresas y el hielo justo antes de servir.
¿Cómo se extrae la pulpa de la fruta de la pasión?
Córtala por la mitad y saca la pulpa con una cuchara. No es necesario retirar las semillas.
¿Qué puedo usar en lugar de ron?
Puedes omitirlo y sustituirlo por más agua de coco para preparar una versión sin alcohol.
¿Hay que colar la mezcla?
No; la receta incorpora la pulpa y sus semillas. Si prefieres una textura más lisa, puedes colarla antes de repartirla en los vasos.
Cocínala con la receta original
Esta receta es de culinea.nl. En su web tienes las fotos, las notas y los consejos del autor: es el mejor sitio para cocinarla.
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