Pollo con salsa de tomate y romero

Ingredientes

• 1.5 kg de frango cortado em pedaços
• 6 dentes de alho
• 50 ml de azeite
• 5 tomates médios maduros
• 1 colher de sopa de massa de pimentão
• Pimenta (a gosto)
• Noz-moscada (a gosto)
• Alecrim (a gosto)
• 1 cebola grande
• Sal (a gosto)

Preparación

1. 1

   Num tacho, adicione o azeite, os alhos descascados e a cebola picada. Refogue em lume brando até a cebola alourar ligeiramente, mexendo de vez em quando.

2. 2

   Adicione o tomate sem pele cortado em pequenos pedaços e o frango. Tempere com sal, alecrim picado, pimenta, massa de pimentão e noz-moscada. Mexa e cozinhe em lume brando cerca de 50 minutos, mexendo de vez em quando.

3. 3

   Desligue o lume e sirva o frango com arroz branco ou batata frita.