Ensalada de berros con pollo ahumado y aderezo de miel

Ingredientes

• 1 zakje waterkers
• 1 gerookte kipfilet
• 50 gr erwten
• 50 gr sojaboontjes
• 3 takken dille
• dressing*

Preparación

1. 1

   Spoel de waterkers schoon onder koud stromend water en slinger het voorzichtig droog in een slacentrifuge.

2. 2

   Verwijder de dikkere steeltjes en verdeel de waterkers over een groot bord of schaal.

3. 3

   Snijd de gerookte kipfilet in dunne plakken en verdeel dit over de waterkers.

4. 4

   Doe de erwten en sojaboontjes in een zeef en giet er heet water over. Spoel af met koud water en dep het droog. Verdeel dit over de salade.

5. 5

   Haal de dilletakjes van de steeltjes, hak dit grof en garneer de salade hiermee.

6. 6

   Giet er lekker veel dressing over.