Sándwich tostado con atún y queso cheddar

Ingredientes

• 1 blikje tonijn*
• 1 kleine rode ui
• 2 augurken
• 2 takken peterselie
• 1 teentje knoflook
• 150 gr Cheddar
• 4-6 druppels Tabasco
• 1 el mayonaise
• zout, naar smaak
• 4 boterhammen

Preparación

1. 1

   Laat het blikje tonijn uitlekken, maar vang de olie wel op.

2. 2

   Snijd de ui en augurken fijn en hak de peterselie fijn. Rasp de knoflook en de cheddar kaas.

3. 3

   Meng de tonijn met deze Ingrediënten en de mayonaise en breng op smaak met een beetje zout.

4. 4

   Beleg de vier boterhammen met geraspte of plakjes cheddar kaas. Lepel de tonijnsalade op twee boterhammen en druk de andere twee hier stevig op.

5. 5

   Verhit een paar lepels van de tonijnolie in een koekenpan en bak hierin de boterhammen op middelhoog vuur tot ze aan beide kanten goudbruin zijn en de kaas gesmolten is.

6. 6

   Snijd de tosti’s schuin door en serveer.