Salpicón de Ave, ensalada de pollo fresca

Ingredientes

• Pechuga de Pollo Cocida 1 u.
• Jamón Cocido 100 Gr.
• Palmitos 4 u.
• Aceitunas Negras 50 Gr.
• Morrón Asado 1 u.
• Manzana Verde 1 u.
• Queso Feta 100 Gr. (u otro queso a gusto)
• Mayonesa 150 Gr.

Preparación

1. 1

   Desmenuzar el pollo y colocarlo dentro de un bowl.

2. 2

   Agregar el jamón y queso, previamente cortado en trozos chicos. Luego los palmitos cortados también en trozos, las aceitunas descarozadas, y por último la manzana pelada y cortada en cubos pequeños.

3. 3

   En otro bowl colocar el morrón junto con la mayonesa y procesar hasta incorporar. Este va a ser nuestro aderezo, una “mayonesa de morrón”.Incorporar la mayonesa de morrón junto con el resto de los ingredientes.

4. 4

   Colocar en una fuente para servir y refrigerar por 1 hora.

5. 5

   Servir en frío y disfrutar de este delicioso Salpicón de Ave.